DALTON FIRME

Ø       Edad:  28 años

Ø       Estado civil:  Casado

Ø       Hijos a cargo:  2 (dos)

Ø       E-mail: dalton0104@hotmail.com

 

 FORMACION PROFECIONAL

Ø       Primaria completa

Escuela publica – Fragata Libertada

(R de Lerme- salta)

Ø       Secundaria completa

C.E.N.S. 7093  Rosario de Lerma

Titulo: Perito auxiliar en informática

(Salta – capital)

• Terciario Incompleto

Terciario Rosario de Lerma

2º año Completo

Técnico en administración de empresas y gestión de negocios

Actualmente estoy estudiando

• Actualmente estudio:

ADMINISTRACION Gastronomica y Hotelera

Y actualización de cocina internacional

American &International Global Learning School

A distancia

 

 

ü       Curso PASTELERIA profesional

Dictado por el chef  OSVALDO GROSS en el Hotel Salta

 

ü       Curso Chocolatería y Pastelería

Dictado por el chef HUGO MOLINA en el apart. Hotel Ibero Argentina

 

ü       Curso de capacitación en Cocina Oriental

Dictado a distancia por el chef IWAO

 

ü       Curso atención al cliente

Galería el Palacio – Salta

ü       Curso de ventas

Galería el Palacio

 

 

ü       Curso de marketing gastronomico

Ibarguren – Producciones (Bs. As.)

ü       Curso de manejo personal

Ibarguren – Producciones (Bs. As.)

ü       Seminario para encargados

Hotel Sheraton – Salta

 

 

ü       Ingles gastronomico

 

 

 

• Mozo de salón

Estación Salta Restorán-Grill– (Salta)

• Mozo de salón

Rotiseria ALVAREZ – (Salta)

• Mozo de salón

Confitería ALVAREZ – (Salta)

• Mozo eventual

Salon de Fiestas ALVAREZ – (Salta)

• Lava Copas

Rotiseria ALVAREZ – (Salta)

• Ayudante de Cocina

Rotiseria ALVAREZ – (Salta)

• Cocinero

Rotiseria ALVAREZ _ (Salta)

• Encargado, Cajero y Atención al Cliente

Rotiseria ALVAREZ – (Salta)

• Ayudante de Cocina

Restauran LA TABA – (Salta)

• Cocinero

Restauran LA TABA – (Salta)

• Parrillero y Cocinero

Parrillada EL QUINCHO – (Salta)

 

 

 

• Jefe de Cocina

Salón de Fiesta ALVRAREZ – (Salta)

• Chef Ejecutivo

Hotel LAS MORAS – SAN LORENZO – (Salta)

• Chef Ejecutivo

Apart. Hotel IBERO ARGENTINA – (Salta)

• Chef especialidad Cocina Oriental

Resto – Bar  SAN SEBASTIAN – (Salta)

• Chef Ejecutivo

CLUB – XX-I Balcarce 921- (Salta)

Toma de personal, capacitación del personal, armado de carta, planillas de vinos, mantelería, personal (horarios), organizador eventos empresariales, cumpleaños, servio de lunch, manejo administrativo y capacitación para movimiento de caja.

 

• Encargado general y Chef Ejecutivo

Resto-Bar MADERO Mitre 81 – (Salta)

Armado  integro de este negocio, arquitectura, salón, cocina, patio, barra, sistema operativo, armado de carta, costeo de productos, toma de personal, capacitación de personal, proveedores de insumos

 

• Organizador de eventos y Chef ejecutivo

JJ EVENTOS – (salta)

Armado de carta para eventos y costeo

 

• Chef Ejecutivo y Asesor Técnico

Consultora Gastronomica MAITRE´S

Asesoramiento y capacitación de personal para empresa y seguimiento de  su desarrollo

 

 

 

 

 

 

Rotiseria ALVAREZ:            Sr. Gustavo Álvarez    TEL: 4214523

Pastelería ALVAREZ:            Sr. Milton Álvarez       TEL: 4225095

Solon ALVAREZ:                 Sr. Alejandro Álvarez  TEL: 4010708

Hotel Las MORAS:                Sra. Mery Bisuara       TEL: 4921024

Apart Ibero-Argentino           Sr. Luis López            TEL: 4220711

CLUB XX-I                           Gerente Daniel           TEL: 4312422

X la mañana

Resto – Bar MADERO          Sr. San Miguel Jorge   TEL: 154028346

MAITRE´S                             Sr. Omar Tolaba         TEL: 155219034